En este curso de Nutrici\u00f3n Deportiva se parte desde los requerimientos propios del Arbitro de F\u00fatbol, donde se hace relevante la importancia del modelo propio, la educaci\u00f3n nutricional, el an\u00e1lisis de la ingesta, la antropometr\u00eda, pruebas bioqu\u00edmicas, pruebas de hidrataci\u00f3n, el h\u00e1bito y estilo de vida saludable como \u00e1rbitro deportivo, rendimiento f\u00edsico \u00f3ptimo, el adecuado descanso.<\/p>\n\n\n\n
De igual manera en ambientes generales del deportista de \u00e9lite se plantea la importancia de la alimentaci\u00f3n, los macronutrientes, micronutrientes, los carbohidratos, las prote\u00ednas, las grasas, las vitaminas, los minerales para la construcci\u00f3n del plato saludable entendiendo la regi\u00f3n de la aplicabilidad del proceso y la gastronom\u00eda de Colombia, explicando el m\u00e9todo de la mano, las medidas caseras y dando consejos para mejorar los h\u00e1bitos alimentarios.<\/p>\n\n\n\n
Se aplican los conceptos de Gastro Sport, sus beneficios, la importancia en el rendimiento deportivo, su periodizaci\u00f3n, que alimentos ingerir previos, durante y despu\u00e9s de una competencia, el entrenamiento intestinal y la correcta hidrataci\u00f3n en la Gastro Sport.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente se enfatiza en la Hidrataci\u00f3n, el agua y las funciones dentro del cuerpo, la hidrataci\u00f3n para soportar, la deshidrataci\u00f3n y sus afectaciones, las fases de la hidrataci\u00f3n, la deshidrataci\u00f3n voluntaria, la colorimetr\u00eda urinaria, la gravedad espec\u00edfica de la orina, la estimaci\u00f3n de la tasa de sudoraci\u00f3n, la importancia de la densidad energ\u00e9tica y el volumen de l\u00edquido y rehidrataci\u00f3n. Esto se finaliza con unos ejemplos reales de bebidas que se pueden preparar en las fases de las competencias descritos previamente.<\/p>\n\n\n